פשטידה דיאטטית : מתכון סופר טעים-וקל מברוקולי ושיבולת שועל

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב twitter
אז מה יש לנו כאן?

כמה מילות פתיחה

פשטידה דיאטטית (אני אגב שונאת את המילה דיאטטי, אבל היא עוזרת להעביר את הנקודה בקלות) היא אפשרות מעולה ליצירת גיון ועניין בארוחות תוך שמירה על אכילה בריאה. את המתכון הבא יצרתי בשיתוף עם השף קונדיטור אריאל בן חמו, יחד החלטנו להכין את הפשטידה שלנו בתבניות מאפינס. כך אפשר להנות ממנה גם כחלק מארוחה וגם כנשנוש בריא במהלך היום או לפני אימון.

פשטידה דיאטטית ברוקלי ושיבולת שועל

מתכון פשטידה דיאטטית בצורת 10 מאפינס טעימים ובריאים

מה צריך?

  • ראש גדול של ברוקולי טרי או 500 גרם ברוקולי קפוא
  • 2/3 כוס שיבולת שועל להכנה מהירה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 חבילת קוטג' 3-5%
  • 1/2 כוס גבינה צהובה 9%
  • 3 ביצים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור

לקישוט:

שומשום, קצח, טימין

מצרכים לפשטידת ברוקלי דיאטטית

איך מכינים?

  • מחממים תנור ל – 180 מעלות בתוכנית "טורבו".
  • מבשלים את הברוקולי בסיר עם מים רותחים כ- 5-10 דקות. אם משתמשים בברוקולי טרי מפרקים אותו לפרחים בגודל בינוני לפני הבישול.
  • מסננים היטב, מצננים מעט וקוצצים לקוביות קטנות מאוד.
  • בקערה גדולה מערבבים את שיבולת השועל ואבקת האפייה.
  • מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים לאיחוד.
  • מעבירים את הבלילה לתבנית מאפינס עם עתרות נייר, ממלאים כל שקע עד ל – 3/4 מגובהו.
  • מפזרים מלמעלה שומשום, קצח וטימין.
  • אופים כ – 20-25 או עד שהמאפינס מזהיבים.

קלוריות וערכים תזונתיים של פשטידת ברוקלי

על פי החישוב שלי מאפין אחד יש..
100 קלוריות
7 גרם פחמימה
9 גרם חלבון
4 גרם שומן

מה שהופך את המאפינס האלו לאיכותיים כחלק מתזונת ספורט למתאמנים הוא המצאות כמות יפה של סידן החשוב לחוזק העצמות (120 מ"ג סידן ביחידה) והעובדה שהם עשירים באשלגן המשתתף במערכת כיווץ השריר (225 מ"ג ליחדה).

שאלות שאולי יש לכם

◊ ארוחה או נשנוש? איך אדע כמה כדאי לי לאכול?
כל מאכל יכול להיות חלק מארוחה או נשנוש וזה תלוי בכמות, בערכים התזונתיים וכמובן בתזונה היומית הכוללת שלך. המאפינס האלו מאוזנים מבחינת פחמימות, חלבונים ושומנים ולכן יכולים להיות גם וגם. לרוב 3 -4 מאפינס יכולים להוות ארוחה מאוזנת לצד סלט ירקות עשיר או ירקות בתנור. אם תרצו לאכול אותם כארוחת ביניים או לפני אימון כושר אחד ככל הנראה יספיק.

◊ האם גבינה צהובה 9% נחשבת רזה?
באופן טבעי גבינות מכילות אחוז שומן גבוהה (כ 20 ומעלה) לכן גם גבינות שהן 9% נחשבות לגבינות רזות, גם בתהליך של דיאטה לירידה במשקל אין חובה לאכול רק גבינות 1% (כן, הגזמתי בכוונה).

אז עכשיו כשיש לכם את כל מה שצריך כדי להכין פשטידה דיאטטית מברוקולי ושיבולת שועל – בתאבון

תייגו אותי בפייסבוק כדי שאדע איך יצא, אהה וגם באינסטגרם!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב twitter
Call Now Button

כמה כיף שהחלטתם ליצור קשר- קדימה הולכים על זה

נשמח גם לחזור אליכם, השאירו פרטים:
דילוג לתוכן