- התחילו כאן
ברוכים הבאים לאתר שליתפריט - שירותים נוספים
- מתכונים בריאיםארוחות צהרייםתפריטמתכונים טבעונייםתפריטמתכונים ללא גלוטןתפריטמתכונים לעוסקים ספורטתפריטמתכונים דיאטטייםתפריטמתכונים לחגיםתפריטהנצפים ביותר:
קלין איטינג (Clean Eating) או אכילה נקייה, היא דיאטה שהתחילה כטרנד ובשנים האחרנות הפכה ליסוד ההמלצות התזונתיות בארגוני בריאות שונים. בואו להכיר את הדיאטה ולגלות כיצד תוכלו גם אתם לעבור לדיאטת קלין איטינג:
למרות שהשם עלול לרמוז אחרת לאכילה נקייה, כלומר קלין איטינג, אין קשר לאוכל שהוא נקי או מלוכלך 🙂
המילה “נקי” מתייחסת למאכלים גולמיים שאינם מועבדים או בעיבוד מינימלי המספקים יתרונות תזונתיים מקסימליים.
הרעיון הוא לצרוך מזונות שקרובים ככל האפשר למצבם הטבעי. בנוסף, הצד הסביבתי. גישה זו מעודדת בחירת מזונות ברי קיימא כחלק מהקונספט של קלין איטינג.
הנה 10 עצות שיעזור לכם להתחיל את דיאטת קלין איטינג, “אכילה נקייה” כבר היום:
כולנו כבר מכירים את ההשפעה הטובה שיש לפירות ולירקות על הבריאות שלנו.
הם עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ותרכובות צמחיות המסייעים להילחם בדלקות ולהגן על התאים מפני נזקי החמצון.
ירקות ופירות טריים הם אידיאליים עבור קלין איטינד (Clean Eating) , מכיוון שרובם ניתן לצרוך במוצר גולמי מיד לאחר הקטיף ושטיפה.
כדאי לגוון כמה שיותר לא רק בסוג הפירות והירקות שאתם אוכלים אלא גם בצבעים השונים. כל צבע מעניק לנו ערכים תזונתיים קצת אחרים.
סלט ירקות לא מוכרח לכלול רק עגבניה ומלפפון, נסו ירקות מיוחדים כמו סלט אנדיב ודומיו.
קטניות כמו עדשים בכל הצבעים, אפונה וגרגירי חומוס הם מזון שפשוט צועק קלין איטינד. מלבד היותן מאכל שגידולו ידידותי לסביבה (בר קיימא), קטניות הן מאכל עשיר ערכים תזונתיים שקל לצרוך בצורתו הגולמית במחיר שווה לכל כיס.
מלבד היותן מקור איכותי לפחמימה מלאה, הקטניות מכילות לא מעט חלבון מהצומח. הן מקור לברזל וסידן ובמילים אחרות מושלמות עבור אלו המעוניינים לאכול נקי.
אפשר לרכוש קטניות מיובשות, להשרות ולבשל במגוון דרכים. אפשרות נוספת לשלב קטניות מבלי השקעה גדולה היא לרכוש אותן מבושלות ומוקפאות. כל, תצטרכו רק להפשיר ולאכול, בלי טירחה מיותרת או כישורי בישול 🙂
כשאנחנו חושבים על תזונה אנחנו חושבים על אוכל כמובן. בואו לא נשכח שמים חשובים לא פחות עבור תזונה נכונה ואורח חיים בריא.
מים הם המשקה הבריא והטבעי ביותר שנוכל לשתות.
אין בו תוספים, סוכרים, ממתיקים מלאכותיים או מרכיבים מפוקפקים אחרים. בהגדרה, זה המשקה הנקי ביותר שאנחנו יכולים לשתות.
גם כוס תה נחשבת ככוס מים. סוגים שונים של תה לא ממותק הם גם בחירות טובות ומספקים יתרונות בריאותיים, בעיקר סוגים שונים של תה ירוק.
אז, כמה ליטר מים צריך לשתות ביום? התשובה משתנה בין אדם לאדם ובהתאם לכמות הפעילות שעושים. לכן, גשו לכתבה ייעודית בבלוג הבריאות המעניקה תשובה מפורטת לשאלה.
צריכה מוגזמת של בשר בקר הפכה בעשורים האחרונים לבעיה עבור בריאותנו האישית ובריאות הסביבה. מעבר לגידול הבקר שמזהם את הסביבה, אכילתו בכמויות גדולות עלולה להזיק לבריאותו.
כמה זה יותר מידי? ובכן, על פי קשת המזון של משרד הבריאות בישראל, יש להגביל צריכה של בשר בקר לעד 300 גרם בשבוע.
הגבלה זו מצטרפת לרעיון של הדיאטה הפלנטרית. מדובר בשינויים תזונתיים שעל כל מדינה בעולם לבצע בכדי להוביל לשינוי בהתחממות האקלים ואיזון עולמי. זה נשמע גדול הא? ובכן, זה באמת כך.
כדי לבצע אכילה נקייה כמו שצריך, כדאי להימנע מתוספת סוכר לבן באוכל שלנו. עם זאת, תוספת סוכר נפוצה מאוד – ואף מצויה במזונות שאינם בהכרח מתוקים.
לא רק סוכר לבן אינו מיטיב עם הבריאות שלנו גם סוכרים אחרים כמו סירופ תירס עתיר פרוקטוז (שהוא סוג נוסף של חד סוכר שנפוץ במזון שלנו).
אל חשש! בהתאם לבריאות שלנו אפשר לשלב מעט מתוק. הקפידו שאותו המתוק יגיע כדבש או סירופ מייפל טבעי – ושוב, זאת על מנת לבצע קלין איטינג.
אל תשכחו, זה שאותם סוכרים נחשבים נקיים יותר לא אומר שאפשר לאכול מהם ללא הגבלה. הם עדיין עתירי קלוריות ולא באמת מאוד מזינים. אוכלים אותם בתור ממתק.
למרות שאכילה נקייה מבוססת על אוכל גולמי וטרי, אין שום מניעה לכלול סוגים מסויימים של מזון ארוז, כמו קטניות, אגוזים ובשר.
עם זאת, חשוב לקרוא את תוויות המזון בכדי לוודא שינם מכילים חומרים משמרים, תוספת סוכר לבן או שומנים שאינם בריאים עבורנו.
גם אגוזים ושקדים? ובכן, כן. אגוזים שונים נקלים בשמן צמחי, העלול לחשוף אותם לנזקים הקשורים לחימום. עדיף לאכול אגוזים גולמיים – או לצלות אותם לבד בטמפרטורה נמוכה. בנוסף פיצוחים כאלו עלולים להגיע בתופסת מלח או ציפוי סוכר – אלה לא מתיישבים עם קלין איטינג.
קטניות מבושלות ומוכנות לאכילה יכולות להיות נקיות, אך גם יכולות להכיל תוספת מוגזמת של מלח. תוית המזון היא כלי חשוב במעבר לדיאטת קלין איטינג.
דיאטת קלין איטינג (Clean Eating) שמה דגש. על אכילה של מזון טרי, מזין ומעובד באופן מינימלי.
אכילה נקייה זו יכולה לא רק לתרום לבריאותכם אלא גם לעזור לכם להעריך את הטעמים הטבעיים של המזונות ולשמור על הסביבה.
הצטרפו לרשימת הדיוור שלי כדי לקבל עדכונים לגבי כתבות חדשות שעולות, מתכונים מיוחדים, הנחות מגניבות ובעיקר כדי לספר לי על תכנים שאתם הכי רוצים שאצור עבורכם. איך עושים זאת? משאירים את כתובת האימייל שלכם כאן ↓ ומצטרפים לקהילה
שתפו את זה ברשת:
טלפון – 054-7556657
[email protected]
קליניקה – דרויאנוב, 5 ת”א
כמה כיף שהחלטת ליצור קשר- קדימה הולכים על זה
אפשר למצוא אותנו :
בטלפון 0547556657
ובאימייל [email protected]
נשמח לחזור אלייך:
