"אני ממש מקווה שלא אצטרך לכתוב כל מה שאני אוכלת"
"אני חושב שיהיה לי ממש קל אם אזין באפליקציה את כל מה שאני אוכל"
"לצלם לך אוכל?!?"
אלה רק 3 מתוך מגוון רחב של תגובות שאני מקלבת בקליניקה על יומן אכילה. כל אחת ואחד מגיבים אחרת וזה לא סתם! יומן אכילה הוא כלי נהדר, ועדיין הוא רק כלי שחשוב לדעת איך להשתמש בו נכון:
לטובת מי מכם שעוד לא פגשתם בו אספר לכם מהו יומן אכילה. יומן אכילה הוא כלי אחד מיני רבים בטיפול התזונתי. בניגוד לתשאול של מה שאכלת 24 שעות אחורה או שאלון תדירות צריכת מזון – יומן אכילה הוא כזה בו הדיווח קורה בסמוך למועד האכילה או השתייה.
אם כן, יומן אכילה הוא תיעוד האוכל שאתם אוכלים לאורך היום. אפשר לעשות זאת בכתיבה, באפליקציה ייעודית, על ידי צילום תמונות ואפילו ב NOTES בטלפון. יש שייחרדו רק מהמחשבה ויש שיתלהבו מהמחקר, בשני המקרים לא צריך להגזים כי כמו שהוא יעיל… יומן אכילה עלול גם להיות מיותר ומעיק.
יומן אכילה למעשה משרת אותנו פעמיים בתהליך הטיפול התזונתי:
1. יומן אכילה משרת. את המטופל
2. יומן אכילה משרת את המטפל
אנחנו הישראלים חיים בעומס. לעתים העומס חיובי ומניע לפעולה. לעתים העומס רב מידי ואנחנו אוכלים באופן לא מאוד מודע. בואו נעשה ניסוי! תנסו לכתוב עכשיו. עלדף את כל מה שאכלתם ושתיתם אתמול.
אם לא הצלחתם לזכור מה אכלתם או שתיתם יכול מאוד להיות שאתם לא אוכלים ושותים במודעות גבוה מספיק. הסיבות לכך מגוונות: אכילה תוך כדי עבודה, אכילה מאוד מהירה ועוד. בתהליך של שינוי תזונתי (לכל מטרה; לרדת במשקל, להתחטב, לשפר את הבריאות…) חשוב מאוד להיות מודעים לבחירות התזונתיות כדי לשפר אותן.
במקרים כאלו שווה לתחזק יומן אכילה. הוא עוזר להביא למודעות את החבירות התזונתיות ובנוסף מאפשר שיקוף של האכילה בזמן אמת. זה צעד משמעותי בתחילתו של שינוי תזונתי התנהגותי.
אפשרות נוספת היא פער בין מה שאנחנו חושבים לבין מה שקורה בפועל. אם הצלחתם בתרגיל הקודם לזכור מה אכלתם אתמול, אין זה אומר שדייקתם. במקרים בהם קיים פער בין המאמץ התזונתי לתוצאות – יומן אכילה יכול לשפוך אור על בחירות שלא נתנו עליהן את הדעת.
בראש ובראשונה יומן אכילה בזמן אמת הוא הכלי הכי קרוב לתצפית פיזית. בקליניקה שלי אני בוחרת ביומן אכילה מצולם! כך קל לראות פיזית את הצלחת, לוודא כי המטופל הבין את ההנחיות ואכן ממלא אותן לפי כוונת התזונאית. בנוסף ייתכן ואותו המטופל או אותה המטופלת מקבלים בחירות שלדעתם\ ן מתאימות למטרה כאשר המציאות אחרת. למשל אכילה של סלט היא דבר מאוד בריא. לעומת זאת סלט קיסר עלול שלא להתאים לתהליך של ירידה במשקל היות והרוטב בעל אחוז שומן גבוה. יומן אכילה יחשוף את הטעות.
כשמטופל אוהב תיעוד ומחקר, יומן אכילה (שכמובן מלווה בניתוח עמוק) עשוי גם לתרום למוטיבציה. להתמדה בתהליך ובשמירה על מצב רוח טוב.
כמו כל כלי, גם יומן אכילה הוא כזה שצריך לדעת להשתמש בו. אחרת צפויים סיבוכים. הנה 3 דוגמאות לשימוש מיותר ביומן אכילה:
לסיכום יומן אכילה הוא כלי חשוב, זאת בתנאי שהשימוש בו ברור. לכן אני ממליצה לנהוג כך:
עכשיו יש לכם את כל הכלים והסייגים להכנת יומן אכילה. בהצלחה!
הצטרפו לרשימת הדיוור שלי כדי לקבל עדכונים לגבי כתבות חדשות שעולות, מתכונים מיוחדים, הנחות מגניבות ובעיקר כדי לספר לי על תכנים שאתם הכי רוצים שאצור עבורכם. איך עושים זאת? משאירים את כתובת האימייל שלכם כאן ↓ ומצטרפים לקהילה
שתפו את זה ברשת:
טלפון – 054-7556657
[email protected]
קליניקה – דרויאנוב, 5 ת"א
תקנון האתר ופרטיות
כמה כיף שהחלטת ליצור קשר- קדימה הולכים על זה
אפשר למצוא אותנו :
בטלפון 0547556657
ובאימייל [email protected]
נשמח לחזור אלייך:
