מי קוקוס: ערך תזונתי, קלוריות ו – 5 עובדות שכדאי לכם לדעת עליהם

מי קוקוס הם המשקה הכי טוב שתוכלו להכניס לגוף שלכם. בואו ללמוד למה, מתי כדאי לשתות אותם ומה הקשר לאימוני כושר

מי קוקוס: ערך תזונתי, קלוריות ו - 5 עובדות שכדאי לכם לדעת עליהם
בכתבה הזו תקראו על:

מי קוקוס: מה זה בעצם?

למרות שהפכו לטרנד רק בשנים האחרונות, מי קוקוס הם חלק בלתי נפגש מתזונה מסורתית בקרב מקומיים החיים במדינות בהן הקוקוס גדל בכל מקום כמו תפוזים אצלנו. הקהילה המדעית התחילה לחקור מי קוקוס כבר בשנות ה 40′. ויש הרבה מאוד שכדאי לדעת עליו.

מי קוקוס הם המים שמגיעים מקוקוס צעיר שהוא ירקרק או כתמתם (תלוי בזן). אל תתבלבלו עם הקוקוס החום והשעיר – הקוקוס הבוגר.
בתוך הקוקוס יש נוזל שבשמו המדעי נקרא אנדוספרם, במילים פשוטות שה נוזל שמכיל את כל חומרי התשמורת של הקוקוס. עם הזמן הופך הנוזל למוצק ולבן וצמוד לדפנות הקוקוס. מבשר הקוקוס הזה, אנחנו מפיקים קרם קוקוס וחלב קוקוס בעלי צבע יותר לבן. 

אנחנו נתמקד בערך שיש בשתיית מי קוקוס. כאלה שמפיקים מצמח קוקוס צעיר על ידי פתיחתו והחדרת קש לשתייה.

 

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

A post shared by KarenAnn קרן אן גיימן (@karenann_gaiman)

מי קוקוס ערך תזונתי ו - 5 סיבות לשתות אותם:

בניגוד לקוקוס הבוגר שהחומר האכיל בו מכיל 50% שומן וחלבון מי הקוקוס הם בעיקרם מים. כמה מים? 94% מים.  למרות שזה נשמע מעט ה 6% הנותרים מכילים שלל ויטמינים ומלחים שממש כדאי לנו לשתות.

משקה ספורט טבעי עם נתרן, אשלגן, מגנזיום וסידן

בניגוד למשקאות פופולרים אחרים כמו מים עם לימון, מי קוקוס מכילים ריכוז מלחים הדומה באופן מפתיע לריכוזם בדם שלנו. במדינות מרוחקות (מדינות מתפתחות) בהן הטיפול הרפואי מוגבל עשויים להתשמש במי קוקוס טבעיים כאינפוזיה לטיפול בהתייבשות חמורה במקום תמיסת סייילין (למען הסר ספק אין לנסות זאת בשום אופן!). מי קוקוס מהווים גם טיפול פומי (בשתייה) להתייבשות ולכן הם גם יכולים להיות משקה מעולה להתאוששות מאימון. התאוששות היא חלק בלתי נפרד מהאימון שלנו ולכן תזונת ספורט נותנת מענה גם לזה.

באימון כושר אנחנו מזיעים ולכן מאבדים לא רק נוזלים אלא גם נתרן, אשלגן, מגנזיום וסידן. אלה נמצאים במי הקוקוס. הם אמנם מכילים פחות נתרן לעומת משקאות ספורט אבל מי הקוקוס הרבה יותר עשירים באשלגן. כוס מי קוקוס מכילה ריכוז אשלגן זהה לבננה. 

בניגוד למשקאות ספורט (כו משקה איזוטוני) מי קוקוס לא מכילים כמות מספקת של סוכר ולכן פחות מתאימים כמשקה שמטרתו לתת לנו כוח לפני או תוך כדי אימון. כחלק מארוחה אחרי אימון? בוודאי שכן. מחקרים לא מראים יתרון למי קוקוס בהתאוששות  אחרי אימון לעומת משקה ספורט או מים. עם זאת, דווקא נמצא שקל יותר לשתות מי קוקוס מבלי לחוש כאבי בטן וכך בעקיפין יכול להיות שדווקא יש להם יתרון. אני באופן אישי תמיד אעדיף משקה טבעי אם הוא מתאים למטרה כמובן.

שלל ויטמיני B

קבוצת ויטמיני B חיונית לשמירה על הבריאות שלנו. באופן קצת יותר ספציפי מי קוקוס מכילים ויטמין B9 הידוע גם בתור חומצה פולית. מרתק לקרוא שמי קוקוס בתזונה מסורתית היו משהו שממליצים עליו לנשים הרות לשתות כדי למנוע אנמיה. עכשיו אנחנו יודעים למה. מי קוקוס הם כמובן לא תחליף למאכלים עשירים בחומצה פולית וגם לא לתוסף עבור נשים הרות או לקראת הריון. 

מי קוקוס ערך תזונתי: חומצות אמינו בהרכב מרשים!

אם כל המרכיבים שציינתי עד עכשיו לא עשו את העבודה אולי העובדה שמי קוקוס מכילים גם חומצות אמינו תגרום לכם להתכנע סופית. חומצות אמינו הן אבני הבניין מהן הגוף שלנו בסופו של דבר מייצר חלבונים. וחלבונים, ובכן הם בונים את הגוף. מרקמת עצם ושריר ועד לשלל אנזימים האחראיים על תפקידים שונים – כמו מטבולים. מי קוקוס מכילים ריכוז גבוה במיוחד של חומצת אמינו ארגנין. באופן כללי (מאוד!) ארגנין עוזרת לגוך שלנו להתמודד טוב יותר עם סטרס, כזה שנוצר בעקבות אימון טוב למשל.

משקה מתקתק ודל קלוריות

אם אתם חובבי מיצים ועדיין מבינים שלא כדאי להגזים, כנראה תשמחו לשמוע שמי קוקוס יתנו לכם טעם מתוק עדין ורק 45 קלוריות. לא רק אני חושבת ככה אלא גם האקדמיה לתזונה ודיאטה. נסו, וספרו לי מה חשבתם.

מי קוקוס ואינטיאייג'ינג?

את המונח אנטיאייג’ינג אני ממש לא אוהבת. כולנו נזדקן זו עובדה 🙂 וכדאי לשנעשה זאת בכיף ורוגע. אבל מה לעשות? זה מונח שעדיין משתמשים בו בספרות המקצועית. במי הקוקוס חומרים ששמם ציטוקינינים (קליט הא?) הם אלו שלהם מייחסים השפעה אנטי סרטנית ואנטיטייג’ינג. אבל! והאבל גדול. שתיית מי קוקוס לא תעשה את העבודה במקרה הזה. המחקר עוסק במיצוי של אותם רכיבים ושימוש בהם בתעשיית התרופות. זה נושא מרתק ששווה לעקוב אחריו אבל עדיין לא הוכח ששתייה של מי קוקוס אפקט שכזה.

מי קוקוס טבעיים או קנויים?

באופן טבעי וכמו במקרה של כל טרנד לוהט, יש שינסו לקחת טרמפ. חברות שונות יתנו למיץ שלהם שם שעשוי להשמע כאילו מדובר במי קוקוס טבעיים, בעוד שמדובר בעוד מיץ עתיר קלוריות בטעם קוקוס. הדרך לדעת אם מדובר במי קוקוס טבעיים או מיץ היא כמובן קריאה של תוית המזון. אם תזמינו קוקוס טבעי לביתכם או תלגמו ישירות מאד כזה על חופי תאילנד – אתם יכולים להשאר רגועים. אם אתם רוצים לרכוש מי קוקוס בפחית או קופסה שימו לב שברשימת המרכיבים יש רק מי קוקוס ועד 1% גלוקוז או סוכר. תוספת הסוכר במקרה הזה חיונית לשמירה על מי קוקוס טריים ובעלי חיי מדף ארוכים יותר.

מי קוקוס: ערך תזונתי, קלוריות ו - 5 עובדות שכדאי לכם לדעת עליהם

הצטרפו לרשימת הדיוור שלי כדי לקבל עדכונים לגבי כתבות חדשות שעולות, מתכונים מיוחדים, הנחות מגניבות ובעיקר כדי לספר לי על תכנים שאתם הכי רוצים שאצור עבורכם. איך עושים זאת? משאירים את כתובת האימייל שלכם כאן ↓ ומצטרפים לקהילה 

כן! אני רוצה להצטרף לקהילה
רוצה להצטרף

שתפו את זה ברשת:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
רוצים להמשיך לקרוא? הנה כמה כתבות שאולי תאהבו

כמה כיף שהחלטת ליצור קשר- קדימה הולכים על זה

אפשר למצוא אותנו :

בטלפון 0547556657

ובאימייל [email protected]

נשמח לחזור אלייך: