מי קוקוס הם המשקה הכי טוב שתוכלו להכניס לגוף שלכם. בואו ללמוד למה, מתי כדאי לשתות אותם ומה הקשר לאימוני כושר
למרות שהפכו לטרנד רק בשנים האחרונות, מי קוקוס הם חלק בלתי נפגש מתזונה מסורתית בקרב מקומיים החיים במדינות בהן הקוקוס גדל בכל מקום כמו תפוזים אצלנו. הקהילה המדעית התחילה לחקור מי קוקוס כבר בשנות ה 40'. ויש הרבה מאוד שכדאי לדעת עליו.
מי קוקוס הם המים שמגיעים מקוקוס צעיר שהוא ירקרק או כתמתם (תלוי בזן). אל תתבלבלו עם הקוקוס החום והשעיר – הקוקוס הבוגר.
בתוך הקוקוס יש נוזל שבשמו המדעי נקרא אנדוספרם, במילים פשוטות שה נוזל שמכיל את כל חומרי התשמורת של הקוקוס. עם הזמן הופך הנוזל למוצק ולבן וצמוד לדפנות הקוקוס. מבשר הקוקוס הזה, אנחנו מפיקים קרם קוקוס וחלב קוקוס בעלי צבע יותר לבן.
אנחנו נתמקד בערך שיש בשתיית מי קוקוס. כאלה שמפיקים מצמח קוקוס צעיר על ידי פתיחתו והחדרת קש לשתייה.
בניגוד לקוקוס הבוגר שהחומר האכיל בו מכיל 50% שומן וחלבון מי הקוקוס הם בעיקרם מים. כמה מים? 94% מים. למרות שזה נשמע מעט ה 6% הנותרים מכילים שלל ויטמינים ומלחים שממש כדאי לנו לשתות.
בניגוד למשקאות פופולרים אחרים כמו מים עם לימון, מי קוקוס מכילים ריכוז מלחים הדומה באופן מפתיע לריכוזם בדם שלנו. במדינות מרוחקות (מדינות מתפתחות) בהן הטיפול הרפואי מוגבל עשויים להתשמש במי קוקוס טבעיים כאינפוזיה לטיפול בהתייבשות חמורה במקום תמיסת סייילין (למען הסר ספק אין לנסות זאת בשום אופן!). מי קוקוס מהווים גם טיפול פומי (בשתייה) להתייבשות ולכן הם גם יכולים להיות משקה מעולה להתאוששות מאימון. התאוששות היא חלק בלתי נפרד מהאימון שלנו ולכן תזונת ספורט נותנת מענה גם לזה.
באימון כושר אנחנו מזיעים ולכן מאבדים לא רק נוזלים אלא גם נתרן, אשלגן, מגנזיום וסידן. אלה נמצאים במי הקוקוס. הם אמנם מכילים פחות נתרן לעומת משקאות ספורט אבל מי הקוקוס הרבה יותר עשירים באשלגן. כוס מי קוקוס מכילה ריכוז אשלגן זהה לבננה.
בניגוד למשקאות ספורט (כו משקה איזוטוני) מי קוקוס לא מכילים כמות מספקת של סוכר ולכן פחות מתאימים כמשקה שמטרתו לתת לנו כוח לפני או תוך כדי אימון. כחלק מארוחה אחרי אימון? בוודאי שכן. מחקרים לא מראים יתרון למי קוקוס בהתאוששות אחרי אימון לעומת משקה ספורט או מים. עם זאת, דווקא נמצא שקל יותר לשתות מי קוקוס מבלי לחוש כאבי בטן וכך בעקיפין יכול להיות שדווקא יש להם יתרון. אני באופן אישי תמיד אעדיף משקה טבעי אם הוא מתאים למטרה כמובן.
קבוצת ויטמיני B חיונית לשמירה על הבריאות שלנו. באופן קצת יותר ספציפי מי קוקוס מכילים ויטמין B9 הידוע גם בתור חומצה פולית. מרתק לקרוא שמי קוקוס בתזונה מסורתית היו משהו שממליצים עליו לנשים הרות לשתות כדי למנוע אנמיה. עכשיו אנחנו יודעים למה. מי קוקוס הם כמובן לא תחליף למאכלים עשירים בחומצה פולית וגם לא לתוסף עבור נשים הרות או לקראת הריון.
אם אתם חובבי מיצים ועדיין מבינים שלא כדאי להגזים, כנראה תשמחו לשמוע שמי קוקוס יתנו לכם טעם מתוק עדין ורק 45 קלוריות. לא רק אני חושבת ככה אלא גם האקדמיה לתזונה ודיאטה. נסו, וספרו לי מה חשבתם.
את המונח אנטיאייג'ינג אני ממש לא אוהבת. כולנו נזדקן זו עובדה 🙂 וכדאי לשנעשה זאת בכיף ורוגע. אבל מה לעשות? זה מונח שעדיין משתמשים בו בספרות המקצועית. במי הקוקוס חומרים ששמם ציטוקינינים (קליט הא?) הם אלו שלהם מייחסים השפעה אנטי סרטנית ואנטיטייג'ינג. אבל! והאבל גדול. שתיית מי קוקוס לא תעשה את העבודה במקרה הזה. המחקר עוסק במיצוי של אותם רכיבים ושימוש בהם בתעשיית התרופות. זה נושא מרתק ששווה לעקוב אחריו אבל עדיין לא הוכח ששתייה של מי קוקוס אפקט שכזה.
באופן טבעי וכמו במקרה של כל טרנד לוהט, יש שינסו לקחת טרמפ. חברות שונות יתנו למיץ שלהם שם שעשוי להשמע כאילו מדובר במי קוקוס טבעיים, בעוד שמדובר בעוד מיץ עתיר קלוריות בטעם קוקוס. הדרך לדעת אם מדובר במי קוקוס טבעיים או מיץ היא כמובן קריאה של תוית המזון. אם תזמינו קוקוס טבעי לביתכם או תלגמו ישירות מאד כזה על חופי תאילנד – אתם יכולים להשאר רגועים. אם אתם רוצים לרכוש מי קוקוס בפחית או קופסה שימו לב שברשימת המרכיבים יש רק מי קוקוס ועד 1% גלוקוז או סוכר. תוספת הסוכר במקרה הזה חיונית לשמירה על מי קוקוס טריים ובעלי חיי מדף ארוכים יותר.
הצטרפו לרשימת הדיוור שלי כדי לקבל עדכונים לגבי כתבות חדשות שעולות, מתכונים מיוחדים, הנחות מגניבות ובעיקר כדי לספר לי על תכנים שאתם הכי רוצים שאצור עבורכם. איך עושים זאת? משאירים את כתובת האימייל שלכם כאן ↓ ומצטרפים לקהילה
שתפו את זה ברשת:
טלפון – 054-7556657
[email protected]
קליניקה – דרויאנוב, 5 ת"א
תקנון האתר ופרטיות
כמה כיף שהחלטת ליצור קשר- קדימה הולכים על זה
אפשר למצוא אותנו :
בטלפון 0547556657
ובאימייל [email protected]
נשמח לחזור אלייך:
12 תגובות
היי(:
כתבת מעניין וקליל!
שאלה, 45 קלוריות לכמה מל?
תודה
הי שרון- תודה! הכוונה ל 100 מ"ל וטוב ששאלת כי ככה שמתי לב שלא כתבתי :\
היי לכמה זמן הוא מחזיק לאחר פתיחה?
לדעתי כיומיים
היי מה עם הפרי עצמו של קוקוס טרי? אחרי ששותים את המיץ..
הי אלמוג, הנה רעיון לכתבה הבאה שלי.
בגדול הוא משנה את הרכבו והופך להיות בעיקר מקור לשומן.
כתבה מעולה, ענית לי על הכל
תודה
בשמחה גדולה 🙂
היי שלום,
תודה על המידע והידע 🙂
האם יש כמות מומלצת או הגבלה של שתיית מי קוקוס
מיכל
הי מיכל,
מה המטרה? לפיה אוכל לדעת האם יש הנחייה לכמות 🙂
האם אפשר או רצוי להחליף מים במי קוקוס, במידה וכן מה המינונים? ובמידה ולא, האם מומלץ לשתות מי קוקוס כל יום בשילוב עם מים נניח ליטר מכאן וליטר מכאן. או שעדיף לשתות מי קוקוס פעם ב או לפני פעילות ספורטיבית או יום שלא שתיתי הרבה? תודה רבה מראש 🙂
הי אופיר
אפשר לשתות מי קוקו סמידי יום- כוס או שתיים זו דוגמא טובה